Blackberry Smoothstem

Този сорт къпина е създаден през 1966 година от д-р Скот в Белтсвил Мериленд, САЩ, чрез кръстоска на Ел Дорадо с  Мертон. Тази къпина е без бодли, а плодовете са лъскаво черни с много приятен аромат и сочност. Това е сортът, който се смята за най-устайчив към болести. Той е много добър за преработка, леко киселият му вкус е съпътстван със силния му аромат.
Сезонът на зреене е през септември. Големите и ярки плодове лесно се берат, когато са напълно узрели. За предпочитате е саксията да е слънце за на най-добро производство. Плодът е отличен за приготвяне на сладко, сок, вино, добавка към сладкиши и т.н.

Къпините съдържат редица хранителни вещества, които предлагат много ползи за здравето на организма. Плодът има високо съдържание на витамин C – двойно повече, отколкото при боровинките, а той е важен за имунната система и за нормализирането на кръвното налягане. Също така спомага за по-доброто усвояване на желязо.

Къпините имат по-високо съдържание на фибри, отколкото останалите плодове. Около 8 грама фибри се съдържат в 1 пълна шепа с къпини, което е двъйно повече от 2 шепи смляна пшеница. Фибрите помагат за поддържане на здравословно тегло, те са важни за правилното функциониране на червата. Също така подобряват здравето като понижават нивата на холестерола.

Този плод е съдължа и танин. Когато е поставен върху кожата, той стяга тъканите, помага за свиването на кръвоносните съдове и намалява незначителното кървене. В народната медицина къпините са употребявани за лекуване на рани.

Blackberry Smoothstem съдържат антоциани, които са група растителни пигменти, притежаващи антиоксидантни свойства. Някои антоциани потискат растежа на туморните клетки. Те съдържат и химическото вещество C3G, което принадлежи към групата на флавоноидите, които са полезни в борбата срещу рак на белите дробове и на кожата.

Къпините имат богато съдържание на лутеин. Той предпазва окото от поява на пигментация в макулата – мястото, което се намира в ретината и е чувствително на светлина. Лутеинът е полезен при предотвратяване на уврежданията, паявили се от слънчевата радиация.

Blackberry Smoothstem  е много добър източник на манган. Една шепа къпини дава на тялото 1/2 от нужния ежедневен прием на този минерал. Манганът помага на организма да формира съединителна тъкан, която има главна роля за изграждането на здрава костна структура.

Къпината има и фолиева киселина, т. нар. витамин B9, която има основна роля при клетъчното деление и растежа на клетките. Препоръчително да се приема от бременните жени, с цел намаляване риска за увреждания на плода.

Поръчка